Hacer helado en una bolsa de plástico

Materiales

• Dos bolsas de plástico de diferente tamaño con auto cierre (son muy buenas las de IKEA)
  
  
  • Sal gruesa
  • Hielo picado
  • Base de helado
  • Un termómetro
  
  
  
  
  
  
• Se prepara la base de helado como se indica en la siguiente entrada. Se introducen unos 250 ml de esta preparación fría (por lo menos a 5 ºC) en la bolsa pequeña.

 En la bolsa grande se pone el hielo picado con la sal. Hay que medir la temperatura antes y después de la adición de la sal. El descenso críoscópico es espectacular.

Se pone la bolsa pequeña (bien cerrada) dentro de la grande, y se agita con cuidado durante 10 minutos.

Antes de probarlo, recuerda que la bolsa ha estado recubierta de sal, por lo que abre la bolsa con cuidado.
Los chicos (como no) pensaron otro sistema. Lavaron la bolsa y cortaron una esquina. Presionando la bolsa se fueron tomando el helado.